Lange Vingers

Zwarte truffel schijfjes in olie 

Parmezaanse Kaas Geraspt

Het wordt gekenmerkt door een "altijd" al dente consistentie, die lang houdbaar is. Daarom is het niet alleen geschikt voor rijstsalades, maar ook voor risotto's.

Si caratterizza per una consistenza “sempre” al dente, che è in grado di mantenere a lungo. Ecco perché è adatto non solo alle insalate di riso, ma anche ai risotti.

W360

Type : 00

Lievitazione - Rijstijd : 18/36 H 

''Super'' is een bloem verkregen door het malen van de beste sterke granen, met een hoog eiwitgehalte.

Aanbevolen voor indirecte deegverwerking, met lange rijstijd, het is voor de bereiding van de typische knapperige en lichte pizza in Romeinse stijl geschikt.

''Super'' è una farina ricavata dalla macinazione dei migliori grani di forza, ad elevato valore proteico.

Consigliata per la lavorazione ad impasto indiretto, con tempi lunghi di lievitazione, è adatta per la preparazione della tipica pizza alla romana, croccante e leggera.

De prijs is per kg

Gewicht 400gr

'Nduja is de onbetwiste koningin van tussen de Calabrische vleeswaren, een product dat al enkele jaren op ieders lippen ligt vanwege zijn unieke, voortreffelijk pittige smaak.

Het is een bijzondere worstsoort met een zachte, romige consistentie en een felrode kleur door de hoge concentratie hete peper.