Lijst van producten op merk Bindi Sergardi

Vinificatie en veroudering: Na ontstelen en zachte persing wordt de most in roestvrijstalen tanks geplaatst waar de alcoholische gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 16/18° C. De wijn wordt vervolgens enkele maanden in staal bewaard voordat hij wordt gebotteld.

Proefnotities: Papierwitte kleur met gouden reflecties. Het heeft een intens boeket, met hints van perzik, meloen en peer. In de mond is het fris en sappig met een goede zuurgraad. Wijn die jong gedronken moet worden om de frisheid beter te kunnen proeven

Intense robijnrode kleur. Een ruim en complex boeket, met uitgesproken tonen van bloemen, vers fruit en kruiden. Het gehemelte is krachtig en levendig, een mooie zure ader versmolten met een vleugje smaak maken het tot een ruime en uitgebalanceerde wijn. Elegante en zachte tannines. De afdronk blijft zacht hangen. Een echte en authentieke uitdrukking van de Sangiovese

Intense robijnrode kleur. De neus toont fruitige en bloemige tonen samen met kruiden en wierook. Zacht, elegant en goed gestructureerd. Versheid, complexiteit, gracieuze en zijdezachte tannines zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van Sangiovese-druiven die groeien op Alberese en Galestro-bodems. Deze wijn is levendig en heeft een lange en aanhoudende afdronk. Het is een uitstekende uitdrukking van Mocenni's terroir en van Chianti Classico Riserva.

robijnrood van kleur, de wijn is zeer fris en aangenaam rond. Een elegant boeket met intense aroma's van vers fruit en bloemige hints. Denk aan kersen,aardbeien, roze grapefruit en viooltjes. Goed gestructureerd, zacht en harmonieus. Het isbedoeld om jong gedronken te worden om de frisheid en het boeket te waarderen.

Robijnrode kleur. In de neus rijp fruit, bloemen en kruiden. Frisheid, complexiteit, sierlijke en zijdezachte tannines zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van Sangiovese-druiven. Deze wijn is levendig en geeft zeer goed uitdrukking aan de traditionele kenmerken van het productiegebied Nobile di Montepulciano.

Intense robijnrode kleur. Het heeft een intens en fruitig boeket. De hints van gerijpte fruit, kersen en bramen zijn zeer duidelijk. In de mond is de zoetheid en de zachtheid zeer aangenaam en uitnodigend.

Zeer geschikt met wit en rood vlees (zowel geroosterd als gezouten), met wild en mooie gerijpte kazen. Ook te combineren met traditionele voorgerechten uit de mediterrane keuken.