Balsamico azijnen sausen

Dens, vol en verkregen volgens procedures die door de eeuwen heen zijn doorgegeven, het wordt gebruikt door de beste chef-koks van over de hele wereld en het is de nummer één in Italië in het segment van 250 ml voor verkoop.

Het rijpt een groot deel van zijn in eikenhouten vaten die de overdracht van tannines en de opname van houtessenties bevorderen.

Voordat het wordt gebotteld, ondergaat het rigoureuze laboratoriumtests die ervoor zorgen dat het voldoet aan de huidige regelgeving en van hoge kwaliteit.

De suikerachtige smaak de dichtheid en het aroma bijdragen aan de voltooiing van de zintuigen. De nasmaak van zwarte kersen herinnert aan de duizend gelukkige combinaties van de specerij, die bij elke gelegenheid geserveerd kunnen worden.

Doos inhoud 6 flessen

In een elegante fles de fluweelzachte textuur en de unieke helderheid geeft deze balsamico een fantastische zachte en fluweelachtige ronde smaak.

Verkregen uit de vakkundige combinatie van gekookte most verkregen uit Lambrusco di Sorbara DOC-druiven en wijnazijn afkomstig van de gedeeltelijke aanzuivering daarvan, Due Vittorie Famiglia rijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld in de klassieke bolvormige cruet.

De donkere amberkleur, het intense aroma, de smaak die perfect uitgebalanceerd is tussen zoet en zuur, de dichtheid en helderheid maken het tot een onnavolgbare balsamico, die elk gerecht markeert met de voortreffelijkheid en kwaliteit van het land van oorsprong.

Zonder kleurstoffen, conserveermiddelen en sulfieten.

Bestel product levertijd 15 dagen

Prachtige Aceto Balsamico Tradizionale di Modena met een rijping van 12 jaar in houten vaten.

De Aceto Balsamico Tradizionale is een traditionele dressing van de Emiliaanse keuken, geproduceerd met gekookte druivenmost die uitsluitend afkomstig is uit de provincies Modena en Reggio Emilia, na dat het gefermenteerd wordt het vervolgens minstens 12 of 25 jaar gerijpt in houten vaten ven verschillende soorten hout per vat die van groot naar klein aflopen en waar de azijn trapsgewijs van een groter naar een steeds het kleinere vat wordt over gebotteld. 

Hoewel het zijn wortels heeft, waarschijnlijk al in de Romeinse tijd, wordt zijn productie gedocumenteerd vanaf 1046.

Bestel product levertijd 15 dagen

Deze Aceto Balsamico di Modena Dop Extra Vecchio heeft een rijping van minimaal 25 jaar in houten vaten.

De Aceto Balsamico Tradizionale is een traditionele dressing van de Emiliaanse keuken, geproduceerd met gekookte druivenmost die uitsluitend afkomstig is uit de provincies Modena en Reggio Emilia, na dat het gefermenteerd wordt het vervolgens minstens 12 of 25 jaar gerijpt in houten vaten ven verschillende soorten hout per vat die van groot naar klein aflopen en waar de azijn trapsgewijs van een groter naar een steeds het kleinere vat wordt over gebotteld. 

Hoewel het zijn wortels heeft, waarschijnlijk al in de Romeinse tijd, wordt zijn productie gedocumenteerd vanaf 1046.

De smaak is fluweelachtig zoet