Tomaten specialitateiten

La conserva di pomodoro rosso campano intero in succo è realizzata con i metodi tradizionali a Corbara. Le tecniche secolari sopravvivono per tramandare tutta la genuinità di questo pomodoro dal colore fiammante e dal gusto unico. 

Ricette: La conserva di pomodoro rosso campano è un ingrediente utile da tenere sempre pronto in dispensa. Usiamoli per preparare un sugo pomodoro e basilico per una delle nostre paste fresche. Possiamo ravvivare la ricetta tradizionale aggiungendo qualche fetta di guanciale precedentemente rosolato ed uno dei nostri oli extra vergine selezionati.

Proprietà: Il pomodoro con il pizzo campano, grazie alle proprietà del terreno in cui sono coltivati, sono ricchi di sostanze utili al nostro organismo. Sono una preziosa fonte di antiossidanti, vitamine C e K e tanti sali minerali tra cui fosforo e potassio.

I pomodori datterini in confezione, sono prodotti  da una società cooperativa agricola a Sarno, in provincia di Salerno, nata per preservare le materie prime tradizionali garantendone il gusto e la genuinità.

Ricette: Questi pomodori datterini hanno un largo impiego in cucina sia nelle ricette tradizionali che in quelle innovative. Oggi vogliamo risolvere i vostri problemi di tempo proponendo una ricetta semplicissima, ma veramente gustosa, gnocchetti sardi con ricotta, pomodori datterini, basilico e polvere di peperone. Potete scegliere in base ai vostri gusti quella dolce di Sciuscillone o quella piccante di Serpentino. se non volete scegliere, provate a mixarle per un risultato ottimale.

Proprietà: I pomodori, oltre ad essere deliziosi e profumati, sono ricchi di sostanze benefiche. Integrano una sferzata di vitamine, sali minerali e potenti anti ossidanti. Integrarli in una dieta bilanciata aiuta a migliorare le prestazioni dell'organismo.