Sicilia

CATARRATTO TERRE SICILIANE IGP

Un vitigno tradizionale siciliano, con chiari sentori fruttati e una leggera nota di mandorla. Fresco, con note minerali, sapido, piacevole e di grande versatilità.

CATARRATTO TERRE SICILIANE IGP

Een traditionele Siciliaanse druivensoort, met duidelijke fruitige hints en een lichte amandelnoot. Fris, met minerale tonen, hartig, aangenaam en zeer veelzijdig.

SYRAH TERRE SICILIANE IGP

Nettare gentile ed armonioso, di personalità brillante, si esprime all’insegna di una squisita eleganza, che lo rende equilibrato e piacevolissimo da bere.

SYRAH TERRE SICILIANE IGP

Zachte en harmonieuze nectar, met een briljante persoonlijkheid, wordt uitgedrukt in de naam van voortreffelijke elegantie, waardoor het evenwichtig en zeer aangenaam is om te drinken.

GRILLO DOC SICILIA

Bianco di nuova identità delle uve Grillo coltivate in media collina. Ottimo interprete della tipicità di questo importante vitigno autoctono, capace di esprimere, con modernità e piacevolezza, le caratteristiche del nostro territorio.

GRILLO DOC SICILIË

Wit met een nieuwe identiteit van Grillo-druiven geteeld in de middelste heuvels. Uitstekende vertolker van de typische aard van deze belangrijke inheemse wijnstok, in staat om op moderne en plezierige wijze de kenmerken van ons grondgebied uit te drukken.

TERRE SICILIANE IGP

Da una selezione di uve autoctone siciliane leggermente appassite sulla pianta, nasce questo vino rosso di colore intenso, dalle tipiche note di frutti rossi maturi. In bocca sprigiona tutta la sua suadenza con un’elegante freschezza e i suoi tannini soavi.

TERRE SICILIANE IGP

Uit een selectie van inheemse Siciliaanse druiven, lichtjes gedroogd aan de wijnstok, ontstaat deze intens gekleurde rode wijn, met typische tonen van rijp rood fruit. In de mond geeft hij al zijn overtuigingskracht vrij met een elegante frisheid en zachte tannines.

Tipologia rosso – DOC Sicilia

Vitigni Nero d’Avola (90%), Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (10%)

Zona di produzione Parco della Valle dei Templi, vigneto posto sotto il Tempio di Giunone

Tipo di terreno alluvionale con struttura sabbiosa argillosa con presenza di scheletro con buona fertilità

Vendemmia primi di settembre

Fermentazione vinificazione in rosso

Affinamento 2 mesi in vasca; dai 12 mesi ai 18 mesi in barrique di rovere francese, a seconda dell’annata

Temperatura di servizio 18° C

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei;

Olfatto si dispiega con sentori di frutta di bosco con note coinvolgenti di ciliegia, marasca, ribes nero e pepe nero;

Palato intenso e deciso con un gusto pieno; notevoli anche i ben delineati tannini, fitti, morbidi e soavi;

Abbinamenti gastronomici Primi piatti e formaggi di media stagionatura.

Tipologia bianco – DOC Sicilia

Vitigno 50% Grillo – 50% Chardonnay

Zona di produzione Canicattì, Naro, Campobello di Licata

Tipo di terreno struttura franco limoso argillosa, ricco in sostanza organica.

Vendemmia Grillo seconda decade di agosto, Chardonnay primi giorni di Agosto. In entrambi i casi la vendemmia si è svolta di notte

Produzione 5.000 bottiglie

Fermentazione Le fermentazioni sono condotte separatamente. Per il Grillo la fermentazione è condotta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (circa 16°) per circa 15 giorni, segue un affinamento per 8 mesi sui lieviti; la fermentazione dello Chardonnay è condotta in barriques di rovere francese a grana fine, anche in questo caso segue un affinamento sui lieviti per 8 mesi.

Affinamento in bottiglia imbottigliato a luglio 2020 ed affinato 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Temperatura di servizio 12° C

In onore di Luigi Pirandello Premio Nobel per la letteratura